Il Centro Interdipartimentale di Studi e Ricerche sulla Nutrizione Umana e i Disturbi del Comportamento Alimentare è stato istituito presso l'Università degli Studi di Pavia nel 1975 (allora Centro di Ricerche sulla Nutrizione Umana e la Dietetica) ed è stato trasformato in Centro Interdipartimentale nel 1998 con le adesioni in qualità di proponenti dei Dipartimenti di Scienze Sanitarie Applicate e Psicocomportamentali, di Medicina Interna e Terapia Medica, di Scienze Pediatriche e dell'Istituto di Fisiologia Umana.

Il Centro ha sede presso il Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense, Via Bassi 21 - Pavia.

Il funzionamento del Centro segue apposito Regolamento dell’Università di Pavia (modificato con D.R. 1818/2009 del 13/10/2009 ) relativo allo sviluppo e coordinamento di importanti attività pluriennali e interdisciplinari di ricerca di base e/o applicata.

• Contribuire sotto il profilo scientifico alle esigenze della prevenzione delle malattie correlate alla alimentazione;
• Collaborare con Enti di Ricerca e/o servizi nazionali ed internazionali, pubblici e privati nel settore della nutrizione umana e della dietetica;
• Ospitare laureati in Medicina e Chirurgia e/o in altre discipline con interessi scientifici nel settore della nutrizione umana e della dietetica;
• Condurre ricerche in collaborazione con i servizi dietetici di strutture ospedaliere e assistenziali pubbliche e/o private;
• Promuovere seminari e brevi corsi di aggiornamento su argomenti attinenti la nutrizione, dietetica, disturbi del comportamento alimentare.

• Anna Tagliabue ( Direttore)
• Vanna Berlincioni
• Anna Maria Castellazzi
• Luca Chiovato
• Stefano M. Candura
• Giulia Gastaldi
• Cristina Montomoli
• Mario Rotondi
• Matteo Vandoni

Le tematiche principali riguardano:

• Valutazione e trattamento di sovrappeso e obesità;
• Valutazione della composizione corporea e dispendio energetico in condizioni fisiologiche e patologiche;
• Applicazione clinica della dieta chetogenica;
• Diagnostica e riabilitazione nutrizionale dei disturbi del comportamento alimentare.

L'attività didattica e di formazione/aggiornamento si svolge mediante la possibilità di ospitare nelle strutture del Centro esercitazioni pratiche, tirocini e l'esecuzione di svolgimento di tesi di laurea e specializzazione. Il Centro organizza inoltre periodicamente seminari di aggiornamento, corsi e convegni su tematiche inerenti la Nutrizione Umana e i Disturbi del Comportamento Alimentare.

L'attività di assistenza si svolge sia mediante prestazioni specialistiche rivolte a soggetti affetti da patologie suscettibili di intervento nutrizionale in regime ambulatoriale (con particolare riiferimento alla valutazione e trattamento integrato dell'obesità e disturbi del comportamento alimentare), sia con interventi di prevenzione per soggetti a rischio (adolescenti, gravidanze, menopausa, etc.).

L'équipe operante presso il Centro è costituita da medici specialisti e dietiste diplomate. Il Centro si avvale della consulenza di specialisti psicologi, psichiatri e psicoterapeuti per l'inquadramento ed il trattamento appropriato dei disturbi del comportamento alimentare.

Struttura

• Ambulatorio medico dotato di strumentazione per lo studio clinico della composizione corporea;
• Laboratorio di calorimetria indiretta attrezzato per rilevazioni computerizzate a breve e medio termine;
• Studi per medici, dietiste e psicologi;
• Sala riunioni e archivio;
• Segreteria.

Apparecchiature

• Strumenti per rilevazioni antropometriche (bilancia a stadera, plicometro Holtan LTD);
• Impedenzometro Human Im-Dip (DS Medica) per l'analisi dell'impedenza bioelettrica total body e segmentale in multifrequenza con sistema di rilevazione computerizzato;
• Calorimetro Deltatrac MB Metabolic Monitor-DATEX con sistema di rilevazione computerizzato.

Sede: Via Bassi 21 - 27100 Pavia

Tel.: 0382 987842

 Tel. e Fax: 0382 987869

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