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Medico Chirurgo, Specializzato in Scienza dell’Alimentazione, Ricercatore responsabile del Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica presso il Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense, nonché responsabile del Servizio di Nutrizione Clinica e Dietetica, Unità di Medicina Interna e Endocrinologia, ICS Maugeri I.R.C.C.S. dove svolge attività clinico-assistenziale.

Si interessa dell’interazione tra nutrizione, stile di vita e salute per la prevenzione e il trattamento delle malattie cronico-degenerative e dei disturbi dell’alimentazione. Responsabile di numerosi progetti finanziati, è Coordinatore di due Master Universitari, è Vice Presidente di ANSiSA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione), visiting Professor all’Università di Harvard e membro del Focal Point italiano di EFSA (l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare). http://organi-governo.unipv.it/