I Moduli di insegnamento sono così organizzati
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Insegnamento/ Modulo
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Contenuti
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Ore didattica frontale
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Ore esercitazioni
/ laboratorio
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Ore studio individuale
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Totale ore
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CFU
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1) Diagnostica nutrizionale BIO/16 MED/49 |
La cartella clinica - Le basi conoscitive della diagnostica nutrizionale - Metodi di valutazione dei consumi alimentari - Determinazioni antropometriche nelle diverse età - Valutazione della composizione corporea: l'organo adiposo - Markers biochimici, test immunologici e funzionali - |
18 |
6 | 51 | 75 | 3 | |
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2) Sorveglianza nutrizionale MED 49 |
Epidemiologia nutrizionale- Sicurezza alimentare -Abitudini alimentari e stile di vita -Fattori di rischio nutrizionale - Progetti di ricerca e letteratura scientifica - Dietary patterns |
24 |
8 | 68 | 100 | 4 | |
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3)Educazione alimentare MED 49 |
Interventi target specifici Counselling nutrizionale |
12 | 4 | 34 | 50 | 2 | |
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4) Nutrizione in condizioni fisiologiche MED/49 |
Nutrizione in condizioni fisiologiche: bambino, adulto, anziano - Dieta e microbioma - L'alimentazione della donna in età fertile |
36 |
12 | 102 | 150 | 6 | |
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5) Dietetica dello sportivo MED/49 |
Fisiololgia dell'esercizio fisico - Fabbisogni nutrizionali dello sportivo - Indicazioni dietetiche dello sportivo in varie condizioni - Gli integratori alimentari energetici, proteici, vitaminico-minerali nello sportivo - Casi clinici |
12 |
4 | 34 | 50 | 2 | |
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6) Psicologia dell’alimentazione M-PSI/01 |
Psicologia del comportamento alimentare - Metodiche di comunicazione |
12 | 4 | 34 | 50 | 2 | |
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7) Farmacologia BIO/14 MED/49 |
Interazioni farmaco nutrienti - Farmaci e modificazione dell’appetito - I dietetici e gli integratori alimentari |
12 | 4 | 34 | 50 | 2 | |
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8)Dietetica e terapia medico nutrizionale MED/49 MED/09 MED/38 MED/06 |
Basi di Dietologia generale -Nutrition Care Process - Elementi di terapia medico nutrizionale nelle principali patologie croniche degenerative - Nutrizione personalizzata - Gastroenterologia, Endocrinologia, Oncologia e Terapia medico nutrizionale - Basi di nutrizione artificiale - Pediatria e nutrizione - Nutrizione post chirurgia bariatrica - Elementi di Endocrinologia nelle malattie dismetaboliche - Allergie e intolleranze alimentari - Presentazione di casi clinici | 90 | 28 | 238 | 350 | 14 | |
| Totale ore parziale | 875 | 35 | |||||
| Tirocinio-Stage | 125 | 5 | |||||
| Prova finale | 500 | 20 | |||||
| Totale ore | 1500 | 60 | |||||